Consejos para ir a una cena elegante y triunfar con tu look

Cuando asistimos a un evento especial, como puede ser una cena elegante con amigos o familiares, prestamos especial atención a nuestro look, para ir perfectas y que no nos falte ni el mínimo detalle. Por eso, queremos ofrecerte una serie de consejos, que hará que triunfes entre los invitados.

En primer lugar, debes tener en cuenta dónde será la cena y el motivo de esta. No es lo mismo una cena con amigos, en la cual puedes ir elegante, pero con un look más atrevido; que una con la familia o gente del trabajo, en la cual solemos ajustarnos más a un protocolo determinado. También importa el sitio de la cena, ya que no es lo mismo un restaurante al aire libre, en el cual puede refrescar por la noche y sería buena idea llevar algo de abrigo, que una cena en uno cerrado.

Por lo tanto, tanto la compañía como el lugar pueden influir en las prendas que queramos llevar. Si tienes una cena con amigos, apuesta por un outfit más cañero y desenfadado. Puedes incluir prendas más llamativas y de diferentes colores o, por el contrario, más de diario, como puede ser un pantalón vaquero oscuro. Sin embargo, si acudes con gente del trabajo o familiares, puedes apostar por pantalones largos estilo pinza, faldas de tubo o vestidos por debajo de la rodilla en colores neutros.

Presta especial atención a complementos como los bolsos

Pero no solo has de atender a las prendas, puesto que los complementos tienen más importancia de lo que piensas. Los bolsos, pendientes y zapatos, entre otros, tienen la capacidad de trasformar totalmente un look y darle un giro de 360º. Mira esta tienda online, si estás buscando el bolso perfecto para tus ocasiones especiales.

En el bolso metemos todo lo que vamos a necesitar: dinero, pintalabios, llaves de casa, etc. Por lo que es necesario elegir cuál se adapta más a nosotras, en cuanto al tamaño, estilo y color. Para una cena elegante, te aconsejamos bolsos de menor tamaño, en los que poder llevar lo justo y necesario para no ir incómodas ni cargar con demasiado peso. Los minibolsos son perfectos para este tipo de ocasiones, pero no todos son adecuados.

Apuesta por bolsos pequeños o que puedas llevar en la mano y sean sofisticados, con adornos y apliques que se adecúen a tu look. Por ejemplo, si llevas una blusa de lentejuelas, procura escoger uno liso y sin estampado. Por otro lado, si llevas prendas lisas, puedes seleccionar un bolso colorido y llamativo para dar un toque dinámico a tu outfit.

En cuanto a los zapatos, apuesta por unos de tacón medio o bajo para estar cómoda durante la cena. Los zapatos de salón o sandalias están muy de moda y aportan mucho estilo. Por último, si tus prendas son de colores como el negro o blanco y quieres resaltar un poco más la zona del rostro, puedes optar por unos maxipendientes.

Sigue estos consejos y te aseguramos que serás una de las invitadas preferidas.

La mejor iluminación para tu restaurante

Quizás la iluminación no se encuentre dentro de los factores que la mayoría de las personas considerarían determinantes para valorar un restaurante. Sin embargo, está comprobado que es un actor “silencioso” y que una debida iluminación es decisiva para atraer la atención de los clientes y también, una vez que han entrado, para brindarles una experiencia confortable.

Algunos consejos sobre iluminación en restaurantes

Digamos que hay varios factores que influyen en las formas de iluminar. Por ejemplo, el tipo de restaurante o sus diferentes áreas.

Así, cuando se trata de un restaurante familiar se recomienda una iluminación moderada que refleje un ambiente cálido y relajado. Otra posibilidad, especialmente cuando se trata de restaurantes a los que se suele acudir en pareja, es incrementar la iluminación por medio de velas. En cambio, cuando se trata de restaurantes de comidas rápidas, se recomiendan las luces fluorescentes brillantes con especial foco en las zonas de muestra de comidas.

También es aconsejable iluminar adecuadamente los distintos espacios. Empezando por la fachada y cartelería del restaurante, es preferible una iluminación uniforme, no excesiva, que refleje un ambiente confortable e invite al cliente a ingresar. La iluminación de la barra también es fundamental, debido a que desde la óptica del cliente es el “centro de operaciones” del lugar. Y desde luego, una adecuada iluminación del salón y de las mesas será determinante para la experiencia de los comensales.

¿Qué sistemas de luces conviene elegir?

El tipo de lámpara que se instala también es un aspecto clave. Aquí comienzan a jugar otros factores además del ambiente, como son el precio de compra y el gasto que se genera en servicio de electricidad. Así, existen las lámparas halógenas, las fluorescentes y las de luz de mezcla, entre otras. Sin embargo, la iluminación con tecnologías LED es la opción más conveniente y la más utilizada en la actualidad.

En primer lugar, los focos de LED son perfectos para la iluminación de exteriores, puesto que resisten las variaciones de temperatura. Además, convienen para una buena iluminación del ambiente por medio de luz indirecta y son adecuados para los sistemas que permiten regular el nivel de iluminación. También, para aquellos restaurantes con terrazas, se aconseja la utilización de focos LED para iluminación de sombrillas y pérgolas.

Por su parte, cuando hay obras de arte en tu restaurante o elementos de decoración delicados, los focos LED no solo sirven para acentuarlos correctamente, sino que también son apropiados para la conservación de los objetos, ya que no emiten radiaciones.

Si quieres saber más sobre los distintos usos de focos LED de Nersolar, entra en su web.

Ahorro de energía

Además, ten en cuenta que las luces LED permiten ahorrar hasta un 80 % de electricidad con respecto a otras lámparas, además de que son perfectamente compatibles con los nuevos dispositivos que se usan para regular el consumo.

Otro aspecto importante de las luces LED es que son más fáciles de fabricar y más baratas. Además, no contaminan ni contienen elementos contaminantes.

Ya lo sabes, si piensas abrir un restaurante o cambiar su iluminación, tienes muchas alternativas y posibilidades. Sin embargo, la iluminación con focos LED lleva la ventaja.

Los mejores restaurantes de Gijón

La ciudad de Gijón te sirve en bandeja una suculenta oferta gastronómica aprovechando su entorno natural. El mar Cantábrico y los prados asturianos actúan como despensa de lujo para la cocina tradicional, pero también para la innovación que propone la cocina de autor. Porque no basta con la materia prima, se necesitan esos templos del buen comer que son los restaurantes para que el placer de la buena mesa tome forma.

Si estás buscando esos fogones, aquí tienes una breve relación de cinco sitios donde comer en Gijón, para que no te pierdas ninguno de sus sabores.

Para abrir boca

1. La Salgar. Este restaurante tiene el sello del apellido Manzano, un referente de la cocina de autor en Asturias. En sus platos se combina la creatividad con los sabores más tradicionales de la región que sirven de punto de partida. Fabada, arroz con pitu (pollo), croquetas de jamón, sardina ahumada con crema de coliflor o caviar de arenque son algunos de los platos destacados de su carta. Puedes encontrarlo en el Paseo del doctor Fleming, junto al Muséu del Pueblu d’Asturies.

2. La Bolera. Siguiendo ese mismo paseo hacia el interior, llegamos a la avenida del Jardín Botánico. Allí te esperan los chuletones de La Bolera, asados con carbón de la dura madera del marabú cubano. Los prepara Cuco Álvarez, les quita la grasa y los hace a la plancha vuelta y vuelta. En la parrilla se salan y se dan dos vueltas por cada cara hasta que estén en su punto. Todo a la vista de los comensales. La maestría del chef aporta un plus a los sabores de sus platos.

3. Auga. El restaurante Auga está regentado por dos expertos de la buena cocina gijonesa, Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez. Lucen su estrella Michelin y sus dos soles Repsol que acreditan la calidad de su carta. En ella puedes encontrar tanto platos clásicos de entrantes (fabada o callos) como una buena selección de carnes y pescados. Por ejemplo, el rodaballo de costa con salicornia, ajetes y limón verde o el entrecot de carne roja. Lo tienes todo en pleno puerto deportivo.

4. Tierra Astur Poniente. No podía faltar una sidrería en esta relación. Frente a la Playa de Poniente se encuentra este curioso local, cuyas mesas parecen estar dentro de grandes toneles de sidra. En su comedor encontrarás todo tipo de pescados y mariscos. Además, se ofrecen espectaculares tablones de carne para compartir entre cuatro o seis comensales. La parte dedicada a la sidra se separa del comedor por una tienda de productos agroalimentarios.

5. La Chalana. Terminamos el recorrido en un establecimiento especializado en mariscos. En la calle San José, un lugar céntrico, se encuentra esta marisquería que forma parte de una prestigiosa cadena de restaurantes. Su sello de identidad son los productos del Cantábrico, aunque sin descuidar la ternera asturiana.

Sabores de calidad

Esta es solo una pequeña muestra de los sabores de calidad que te puedes encontrar en un recorrido por los restaurantes de Gijón. Seguro que si te pierdes por sus calles podrás descubrir otros muchos lugares que merecerían pertenecer al grupo de los mejores.

¿Vas a montar tu propio restaurantes? Presta especial atención a la decoración

A la hora de abrir un restaurante es muy importante establecer una estrategia: ¿a qué tipo de público dirigirse?, ¿qué menú ofrecer?, ¿qué estilo de decoración emplear? Es muy importante planificar estos aspectos antes de abrir para transmitir una imagen clara y atractiva, ya que al no haber probado la comida que se sirve, no queda otra forma para ganarse al cliente.

Es importante remarcar que para que tenga sentido la estrategia, todas las decisiones deben estar conectadas, es decir, si por ejemplo el restaurante va enfocado a jóvenes, lo ideal es ofrecer un menú más barato, con mucha variedad de tapas y una decoración juvenil. Para la decoración es importante elegir bien, nosotros tenemos muchos tipos de sillas en nuestra tienda.

Cómo decorar un restaurante

Evidentemente, el presupuesto juega un factor muy importante a la hora de decantarse por un tipo de decoración u otra, incluso es posible contratar a una empresa de diseño de interiores, pero en este artículo vamos a demostrar que se puede conseguir grandes resultados con un presupuesto medio. En la decoración, lo más importante es que el restaurante tenga personalidad propia, ya que a la gente le atraerá el sitio y entrará a probar. No es necesario que el local sea temático para que tenga personalidad, aunque es otra opción a estudiar. Es posible conseguir una decoración con carácter empleando tan solo los materiales adecuados.

Por ejemplo, si ofreces un menú de comida casera y tradicional, y te diriges a familias, una buena opción es darle un toque hogareño al local eligiendo materiales de madera para la decoración, bancos para los asientos, incluso un horno de leña. Esta decoración combina con unas luces más anaranjadas, algún tipo de fuente de agua y unas macetas grandes para darle un toque natural. ¡Verás como la comida sabe mejor!

En cambio, si tu local está más orientado a la degustación y la cocina innovadora, lo más recomendable es buscar una decoración vanguardista y moderna, con un estilo minimalista. Una gran opción para el mobiliario son mesas y sillas nórdicas, y para la ambientación utilizar una pintura blanca en mayor medida y emplear otro color, el negro o rojo son una buena opción, para dar contraste, así como tener una gran barra moderna para ofrecer servicio ahí.

La importancia de escoger unas buenas sillas para un restaurante

Muchos bares y restaurantes tienen poca consideración por este importante elemento del mobiliario, incluso algunos dejan que las marcas de refrescos o cerveza sean las encargadas de poner las sillas y las mesas al bar. Aunque es una opción para ahorrarse una gran inversión, de esta manera el local no se diferencia de los otros, además, no suelen ser las más cómodas.

Lo mejor es buscar unas sillas acordes al estilo del local, y que además sean cómodas y resistentes, ya que soportarán peso durante muchas horas a la semana. En nuestra web, podrás encontrar cientos de modelos distintos al mejor precio y de la mejor calidad, para que escojas la silla que más se adapte a tu negocio.

Consejos para fidelizar a los clientes de tu restaurante

La fidelización de los clientes es la máxima de toda empresa. Si regentas un restaurante, sabrás que fidelizar a tus clientes no solo te reporta beneficios, sino que te permite que se conviertan en los principales embajadores de tu marca, por eso, es fundamental trazar una buena estrategia para que tus comensales queden encantados y repitan su visita.

Estrategias para fidelizar a tus clientes

1. Ofrece el mejor de los servicios

El servicio que has de ofrecer en tu empresa debe responder a tu promesa de marca, a tus valores y a tu filosofía. En tu restaurante, es aconsejable que entrenes bien a los meseros para que ofrezcan lo mejor de sí mismos en una óptima atención al cliente. Quedarán encantados.

2. Resolución rápida y eficaz de los problemas

Tu capacidad de respuesta ante cualquier incidente será un factor fundamental a la hora de fidelizar a tus clientes. Mantén una actitud proactiva, humilde y de ayuda a tus clientes. Conseguirás ganarte su confianza.

3. Traza una buena estrategia comercial

El trato personalizado es un aporte de valor importante para tus clientes. Los detalles que tengas con ellos marcarán la diferencia y conseguirás que se sientan especiales. En tu estrategia comercial de fidelización no pueden faltar los regalos. Una idea muy original es la de los llaveros personalizados para tus clientes, conseguirás entregarles un objeto que pueden llevar consigo a cualquier lugar y en el que tener siempre presente tus datos. Los llaveros son regalos prácticos. Pueden incluir motivos simpáticos y divertidos o bien integrar una memoria USB o una linterna. Tus clientes agradecerán el detalle que tienes con ellos. Puedes hacer estos regalos a los que te visitan por primera vez, para invitarles a que vuelvan, o bien a los que ya te han visitado varias veces, en señal de agradecimiento.

Otra acción importante es la toma de datos de tus clientes. Si realizas un registro, podrás proporcionarles un trato más personalizado en todo momento, llevarás un control de sus visitas para tener detalles y agradecerles su confianza. Además, también podrás ofrecerles promociones personales, conocer mejor sus gustos para adaptar tus propuestas y mantener un contacto permanente con ellos sin que resulte invasivo.

Al hilo de ello, conviene destacar lo importante que es mantener una buena comunicación. Atiende tus redes sociales, escucha sus sugerencias cuando te visiten y también a través de los entornos digitales. Toma nota de todo lo que consideres que puede hacerte mejorar, así conseguirás diferenciarte y rentabilizar más tu negocio.

Conclusión

Dicen que quien tiene un cliente, tiene un tesoro. Esta frase popular está cargada de razón. Cuesta más hacer un nuevo cliente que no fidelizar al que tienes, por eso, en las empresas de restauración es fundamental aprovechar las oportunidades que se tienen para que tus clientes queden encantados, repitan su visita y se conviertan en embajadores de marca y portavoces de tu empresa.

En un entorno tan competitivo como el actual, es interesante que aprendas a diferenciarte en tus regalos promocionales. Regala detalles que tengan un valor, sean originales y útiles. Tus clientes sonreirán cada vez que los vean.

Cómo hacer un buen café en 5 pasos

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Para hacer un buen café se necesitan principalmente dos elementos clave; el primero es el café, y el segundo es la máquina. A estos dos factores les podemos añadir muchas variantes que influyen en la calidad final de un buen café. Estas pueden ser, entre otras, el agua, la taza, la cantidad de café o el prensado de este en el portafiltro.

La importancia de una buena cafetera espresso

Si contamos con una máquina de café profesional ya tenemos gran parte del trabajo hecho. Estas máquinas trabajan con una bomba de presión con una media de 15 bares, aunque hay algunas que funcionan con 19 bares. La mayoría de estas cafeteras incorporan un espumador para la leche. Otras de gama alta vienen provistas de molinillo de café. Las ventajas de estas cafeteras espresso son varias. Por un lado, el tiempo de preparación de un café es menos de 1 minuto.

Al alcanzar una alta presión en poco tiempo, los matices del café son reflejados en la taza, así como la cremosidad y la intensidad de este. No hay que olvidar que estos aparatos admiten café en monodosis y molido. Preparar un buen café es mucho más económico que en las cafeteras de cápsulas. Puedes moler el grano antes de prepararlo consiguiendo un mayor aroma, que se pierde muchas veces cuando se almacena el café molido. Además son máquinas compactas que no ocupan gran espacio.

Pasos para conseguir el café perfecto

En primer lugar, está la elección del café. Vamos a olvidarnos del café torrefacto, aunque sea en una mínima proporción, y amar el café natural. No es la finalidad de este post desprestigiar al primero, pero sí darte los mejores consejos. Y el primero es este. Colombia, Brasil, Etiopía, Honduras o México, son productores de los mejores cafés de la variedad arábica y robusta. Según vayas probando, te decantarás por uno en concreto. Es cuestión de gustos. ¡Ahh! Mucho mejor en grano.

El segundo paso es la molienda del café. Se debe realizar en el momento más próximo a la preparación del café. El molido no debe ser demasiado fino, puesto que si se prensa en exceso a la hora de meterlo en el portafiltro, puede que no salga ni una gota; ni demasiado grueso, puesto que al salir con tanta presión el agua, no absorberá los aromas del café y obtendríamos un café insípido.

El tercer consejo para un café perfecto es el agua utilizada. No vamos a entrar en detalles químicos sobre el líquido elemento. Pero si decirte que cuanto más natural sea, mucho mejor café se obtendrá.

El cuarto paso es el prensado del café en el portafiltro. La presión debe ser intermedia. Ni apretar mucho, ni dejarlo muy suelto

El último paso es la elección de la taza. Esta debe ser de porcelana blanca, sin ninguna decoración interior y de gran grosor, de 50 a 80 mililitros. Lo ideal es almacenarla boca abajo en la bandeja calientatazas con que suelen contar el tipo de cafeteras que nos ocupa.

Como ves, teniendo en cuenta algunos detalles podemos disfrutar de un café irresistible. ¡Anímate a poner estos consejos en práctica!

Consejos para crear una carta de 10 para tu restaurante

imprenta barata

La carta de un restaurante es uno de los elementos más importantes de todo local de restauración y al que muchos propietarios de este tipo de negocios no suelen prestar la atención necesaria. Por ello, en el artículo de hoy queremos ofrecerte una serie de consejos para que elabores una carta de calidad para tu restaurante.

Una buena carta puede ayudarte a tener más clientes y, por lo tanto, a aumentar los beneficios de tu restaurante. A la hora de elaborar una carta para tu restaurante hay que cuidar dos aspectos: el diseño y los platos que compondrán dicha carta.

8 Consejos para elaborar una carta de éxito para tu restaurante

1. El Diseño

A la hora de elegir el diseño de una carta debes tener en cuenta una cosa: ¿Tu carta se adaptará a la decoración de tu restaurante o tu restaurante se adaptará al diseño de tu carta?

Las dos opciones son válidas, pero debes tener en cuenta que la carta debe integrarse como un elemento más de tu negocio y debe funcionar como un elemento de atracción al cliente. Es decir, la decoración de tu local, los uniformes de tus empleados, los platos que sirvas en tu local deben estar en consonancia con el diseño de tu carta.

En la actualidad, las posibilidades de diseño son muy elevadas. Además, existe la posibilidad de encontrar una imprenta barata y que ofrezca un servicio de calidad y profesional.

2. Organización

Organiza tu carta por secciones, pero ten en cuenta que está demostrado que los clientes leen las cartas de arriba abajo y de izquierda a derecha.

Debes organizar tu carta, de modo que los platos más económicos, es decir, los que más beneficios te reportan, ocupen un lugar destacado en tu carta.

3 Tipografía e imágenes

Debes usar una tipografía clara en tu carta que ayude a los clientes a leerla. Debes elegir un tamaño medio y no utilizar la cursiva y no incluyas fotografías de tus platos en tu carta.

4. Claridad

Debes crear una carta donde expliques de una forma clara y concreta cada uno de los platos de tu menú.

5. Carta de vinos y postres

Lo más recomendable es que presentes tus vinos y postres en dos cartas separadas de tu carta principal. Esto le dará un toque más profesional a tu negocio y, además, ayuda a vender más.

Otra buena idea es tener una carta para los mas pequeños.

6. Información sobre alérgenos

Cada vez hay más personas que sufren algún tipo de intolerancia o alergia a algún tipo de alimentos como los lácteos o los alimentos que contienen gluten.

Incluye información sobre la presencia de este tipo de productos y alimentos en los platos de tu carta

7. Cuida tus cartas

Las cartas sufren un deterioro debido al constante uso que le dan los clientes, renuévalas con frecuencia, ya que una carta deteriorada dará una mala imagen de tu local.

8. Incluye información sobre tu negocio

Tu carta debe incluir los datos de tu negocio: nombre, dirección, redes sociales, correo electrónico y teléfono, de tal modo que fomentes la comunicación con tus clientes.

Ventajas de los letreros luminosos para restaurantes

La oferta de establecimientos gastronómicos de nuestro país es enorme. De hecho, España es el país con más bares y restaurantes por habitante del mundo. Por eso, es indispensable conseguir un mayor impacto de tu negocio, para destacar entre el resto y atraer a un mayor número de clientes.

Obviamente, lo esencial en un restaurante es lo que ocurra de puertas para adentro: que se sirva buena comida, se utilicen materias primas de primera calidad, se ofrezca un buen servicio por parte del personal, las instalaciones estén limpias y cuidadas… Pero, para que un comensal descubra las delicias de tu local, previamente ha tenido que decidirse a entrar en él, lo que convierte en indispensable una buena impresión del exterior.

El aspecto exterior del restaurante

El color y estado de la pintura, la puerta, los rótulos… Una buena impresión inicial puede resultar determinante para decidir si se entra en un local u otro.

El uso de rótulos luminosos en la fachada

Los letreros luminosos para restaurantes son unas apuestas ganadoras a la hora de diferenciar un negocio. Te proporcionan una gran visibilidad, con independencia de las condiciones climáticas, y lo hacen tanto de día como de noche (algo de especial relevancia para los restaurantes, pues buena parte de su actividad es nocturna).

Gracias a la gran variedad de modelos que nos ofrece el mercado, los rótulos luminosos son unas perfectas herramientas diferenciadoras, que permiten una personalización total. Distintas combinaciones de tipografías, colores, tamaños y formatos, las cuales se suman a su acabado luminiscente y hacen de estos carteles un vistoso reclamo publicitario, que hará incrementar considerablemente el flujo de clientes.

Estos llamativos letreros son visibles a gran distancia, por lo que destacan la presencia del negocio y funcionan como una publicidad de lo más efectiva, pues puede mantenerse activa cuando el establecimiento se encuentra abierto y también cuando está cerrado.

Los materiales que se emplean para la elaboración de los rótulos luminosos son de gran calidad. Cuentan con la última tecnología LED y resultan idóneos para soportar hasta las condiciones climatológicas más adversas, lo que garantiza una gran durabilidad de la instalación y la convierte en una inversión de gran rentabilidad.

La iluminación por LED (de light-emitting diode o, lo que es lo mismo, diodos que emiten luz) presenta numerosas ventajas respecto a las fuentes de luz incandescente y fluorescente: un bajo consumo de energía, una larga vida útil, un tamaño reducido, poca emisión de calor, resistencia a las vibraciones, no contienen mercurio, poseen una elevada fiabilidad, un tiempo de encendido muy corto y una excelente variedad de colores. Todas estas características hacen de la luz LED una alternativa perfecta para su aplicación a letreros anunciadores de todo tipo de negocios.

Podemos concluir que la colocación de rótulos luminosos en la fachada de un restaurante es una opción ventajosa, pues garantiza un reclamo publicitario excelente, avalado por su estética, vistosidad, distinción, largo alcance y durabilidad.

Sin duda, la iluminación que guiará a tu negocio hacia el éxito, ya que lo hará conocido y atractivo.

Guía de los mejores restaurantes en Barcelona

En Barcelona, cosmopolita y diversa, conviven los restaurantes de vanguardia y los que ponen los menús de la abuela, los de toda la vida. Barcelona ha conseguido la excelencia en muy diversos campos. También en el de la gastronomía, donde hoy brillan con luz propia los cocineros más sofisticados y reconocidos del momento. Una Barcelona que puedes recorrer con lógica y coherencia si recurres a las guías Barcelonina.

Restaurantes TOP

1.- Céleri. Pasaje de Miramón, 5. Próximo a la Diagonal.

El restaurante de los vegetales como coliflor, espárragos o espinacas.

2.- Moments. (Hotel Mandarin Oriental). Paseo de Gracia, 38-40.

Carme Ruscalleda y su hijo Raúl Balland están renovando las recetas catalanas y aseguran estar trabajando en un menú antienvejecimiento.

3.- Arume. Calle Botella, 13. Área de El Raval.

En el edificio en el que nació Manuel Vázquez Montalbán. Local con buenos humos, que lleva el chef Manuel Núñez. Arume significa ‘aroma’ en gallego. Pulpo, carnes y paellas.

4.- El racó del mariner. Molí de Pescadors s/n. La Barceloneta.

El pescado y los mariscos más auténticos de Barcelona, que van directamente de las barcas a su cocina. Enloquecerás si sientes pasión por los calamares, las gambas, las langostas o la paella de marisco.

5.- Tickets. Avenida del Paralelo, 164.

Bar de tapas creativas que triunfa de la mano de Ferrán Adrià. Talo vasco con chistorra y jamón de toro de El Bulli.

La cocina de la abuela, la comida tradicional.

Para conocer a fondo la ciudad condal, necesitas ir a uno de esos locales en los que se sirven los platos caseros que toda la vida se han comido en Barcelona, los que forman parte de la esencia de la ciudad. Los manjares que preparaban nuestras adorables abuelas en aquella época en la que en los fogones no había tanta sofisticación como en la actualidad:

1.- La Cova Fumada. Calle Baluard, 56. Precio aproximado: 10 euros sin vino.

70 años de historia en la Barceloneta, Siempre hay cola de vecinos de la zona y extranjeros que, por el boca a boca o por guías turísticas, han sabido de la casa. El plato estrella es ‘la bomba’, creada por la abuela María en 1955. Es un rebozado con dos salsas que lleva patatas y que resulta crujiente. También tienen fama sus mejillones, calamares y garbanzos muy gruesos. Se puede tomar vino en porrón.

2.- Bodega Sepúlveda. C/ Sepúlveda, 173. Precio medio sin vino 30-35 euros.

65 años de historia. Estuvo al frente el abuelo Llorenç, que fue maitre de Alfonso XIII. Tienen fama su atún picante o el morro de bacalao a la llauna. Lo más demandado por los clientes: tortilla de bacalao al ajoarriero y ‘peus de porc’ con ‘samfaina’.

3.- Casa Vilaró. Calle Borrell, 61. En l’Eixample’. Precio medio sin vino 15 euros.

Saben tratar la casquería, que consiguen elevar a la máxima potencia. Hace 50 años ya tenía fama su asadura.

4.- La Plata. Calle La Merced, 28. En L’Eixample’. Precio medio sin vino 10 euros.

70 años sirviendo pescado como los boquerones fritos y sardinas. Es la transformación de lo que comenzó siendo un bar al que iban a comer los estibadores.

Cómo comportarte en un restaurante para seducir a tu pareja

Cuando tenemos una cita parece que todo el universo se centre únicamente en ese lugar, esa hora y esa persona. Realmente no importa si es tu primer encuentro o si llevas 5 años de relación, sabes que cada cita es un momento especial. Y para que sea inolvidable, solo necesitas un poco de confianza, sutileza y un rincón con encanto, lo demás vendrá solo.

Un restaurante es el lugar por excelencia para una cita, sobre todo si es la primera. Si por ejemplo has conocido a tu futura cita a través de Internet, en portales como Agrégame, o se trata de una cita a ciegas planificada por tu mejor amiga/o, estar rodeados de más personas hará que estéis menos incómodos, ya que su atención no recaerá totalmente en ti. Aprovechando la situación, podrás deslumbrar.

Escoge bien el sitio, asegúrate de que la comida que sirve el restaurante es del agrado de la otra persona y no solo del tuyo. ¡Es clave para el buen desarrollo del encuentro!

Consejos para seducir durante la cena

La ropa

En primer lugar, elige tu ropa acorde con el tipo de restaurante al que iréis. Parece algo sencillo, pero requiere toda tu primera atención. No es lo mismo que la cena sea en un sitio informal que si se desarrolla en un lugar selecto. Ten muy en cuenta que el primer contacto que tendrá tu pareja será visual y que su cara al verte determinará que tu seguridad y tu capacidad de seducción continúen.

El saludo

Una vez pasada la primera toma de contacto visual, el saludo debe ser natural, pero con fuerza. Cuando hablamos de fuerza, no queremos decir que emplees fuerza física, más bien que te mantengas sutil pero firme.

Calma

Una vez sentados, recuerda que estás ahí para disfrutar. Si eres de las personas que tienen nervios de acero ¡enhorabuena!, ya tienes mucho ganado. Pero si, por el contrario, tiemblas a la mínima, recuerda que no es un examen. Nadie va a poner nota a lo que está sucediendo, así que calma esos nervios.

La carta

¿Es importante realmente la carta? No, más bien lo que sucede mientras la miráis. No te limites solo a estudiar qué ofrecen de comer, comenta qué es lo que tiene mejor pinta, haz alguna broma sobre los nombres de los platos, aprovecha para deshacer ese silencio. Intenta decidir rápido, de esa forma el camarero no interrumpirá más veces de las necesarias.

Conversación

Es aquí donde debe salir la parte más seductora que llevas dentro. Coquetea pero no muestres todas tus cartas, todavía es pronto. Escucha lo que te dice con interés, mira sus ojos y solo de vez en cuando dirige tu mirada hacia su boca. En un momento de pausa, aprovecha para levantarte e ir al baño. Así, volverás a mostrar la espectacular elección de ropa que hiciste.

La seducción está servida

A estas alturas ya está todo hecho. Tus estudiadas acciones le han dejado entrever que quieres seducirla/o. Es el momento de conseguir una segunda cita, en la que mostrarás todo lo que aún escondes o te dejarás llevar si ya sois pareja.