¿Cómo reconocer embutidos ibéricos de calidad?

Si eres amante del embutido ibérico, hasta el punto de que no pasa un día en el que no consumas algo de chorizo, salchichón, lomo, etc., este post te va a ser de gran ayuda. ¿Por qué? Pues porque te vamos a dar las claves para que puedas reconocer un buen embutido y por tanto, disfrutarlo al máximo. ¿Te gusta la idea? Pues ya lo sabes, presta atención y toma nota.

Claves para disfrutar del mejor embutido ibérico

Dentro del embutido, hay que destacar por encima del resto al embutido ibérico, que se muestra como la estrella dentro de los embutidos. Claro esto, también hay que destacar que aunque dentro de los embutidos es el jamón el que presume de una mayor popularidad y el que es conocido en el mundo entero, aunque nosotros únicamente nos vamos a centrar en el chorizo, el salchichón y el lomo.

Y es que aunque es complicado encontrar un embutido que no tenga un buen sabor, es cierto que dentro de los embutidos existen diferentes categorías, que aunque evidentemente aumentan su sabor, hay que dejar claro que también aumentan su precio.

Hay que tener en cuenta a la hora de seleccionar el embutido la calidad de la carne elegida, y por qué no decirlo, también la marca. Existen marcas que son muy reconocidas y que cuentan con una gran experiencia en el mundo de los embutidos, mostrándose como una apuesta segura en cuanto al consumo del embutido se refiere, por ello si tienes dudas sobre qué embutido comprar, apostar por ellas será lo mejor.

Claro esto, otro punto fundamental es prestarle atención a las etiquetas, que de alguna forma serán las encargadas de transmitirnos su categoría y por tanto, su calidad. Y es que las etiquetas de los embutidos están diseñadas en base a una normativa que marca las pautas para garantizar la máxima calidad de todos los embutidos en general: jamones, paletas, chorizos, salchichones y lomos

Al comprar embutido te podrás encontrar hasta con cuatro etiquetas, diferenciadas entre sí por su color:

  •      Etiqueta negra: es la etiqueta que marca que un embutido es 100% ibérico y de bellota.
  •      Etiqueta roja: las que llevan los embutidos de bellota ibéricos.
  •      Etiqueta verde: las que marcan los jamones de cebo de campo ibéricos.
  •      Etiqueta blanca: la más baja, define los embutidos de cebo ibéricos.

Visto esto, también hay que decir que cualquier embutido que vaya marcado con una etiqueta será considerado como ibérico, tal y como lo define la actual normativa.

De modo que ya lo sabes, si el embutido desempeña un papel muy importante en tu día a día y lo consideras como una auténtica delicia, no te tomes su elección a la ligera, sino que tómate tu tiempo a la hora de escogerlo, prestando atención a los puntos que te acabamos de contar.

Aunque parezca mentira, de la elección del jamón dependerá enormemente su calidad, así que no lo dudes y, si te lo puedes permitir, apuesta por un embutido de etiqueta negra. Te garantizamos que no te arrepentirás.

Cómo conseguir la certificación APPCC

appcc para hostelería

¿Sabes qué es el APPCC para hostelería? Sus siglas se corresponden con el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también expresado en sus siglas inglesas HACCP a nivel internacional.

¿Por qué es tan importante?

El APPCC o HACCP es un método estandarizado, estructurado cuya operativa trata de identificar los riesgos de seguridad alimentaria en la industria de los alimentos y bebidas para prevenir, alertar y evitar peligros de seguridad alimentaria cumpliendo con el marco legal internacional armonizado.

En este sentido, el APPCC es de obligada aplicación para todas las empresas que forman parte de la cadena alimenticia sin descartar empresas que suministran piensos y compuestos, industrias agroalimentarias, tiendas donde se expenden productos de alimentación y bares, restaurantes y todos los relacionados con la hostelería. Quedaría fuera de este marco únicamente el productor primario de alimentos.

El APPCC es un proceso conducente a la obtención del Registro Sanitario, cuya finalidad no es otra que garantizar a los consumidores la calidad y la seguridad del producto cumpliendo con la normativa internacional que le es de aplicación.

El APPCC para hostelería es uno de los requisitos indispensables si persigues la apertura legal de un negocio del tercer sector relacionado con la alimentación. Además, esta certificación internacional es un trámite obligatorio para la obtención del Registro de Sanidad en España. Por tanto, no puedes ejercer una actividad profesional en el sector hostelero sin él.

¿Cómo puedes conseguir la Certificación APPCC para hostelería?

Para obtener este certificado debes cumplir estos requisitos:

1. Aportar datos para estudiar sus protocolos y sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria implantados y cotejarlos con los requisitos legales del Certificado HACCP. Esto permitirá obtener un primer informe de estado de situación y pre-auditoría para ver qué medidas hay que llevar a cabo para corregir y cumplir con el sistema internacional.

2. Evaluación de la implantación de los procedimientos indicados en la pre-auditoría y su control a través de una auditoría formal. En esta auditoría, el negocio examinado deberá superar los requisitos impuestos por el Certificado APPCC.

3. Una vez superada la Auditoría Formal, recibirás el Certificado HACCP, que será requisito indispensable para obtener el registro sanitario de la Comunidad Autónoma en la que desarrolles tu negocio. La validez de este documento es de tres años.

Conseguir el Certificado APPCC para hostelería o para cualquier negocio relacionado con el sector alimentario permite otorgar a tu empresa el compromiso necesario en relación con el cliente, la calidad del producto ofertado y la mejora continua en tu organización.

El Certificado APPCC además, supone una conexión imprescindible con las normas de calidad y su implantación en la empresa. En este aspecto, el Certificado APPCC es un gran facilitador de la Certificación ISO 22000 de sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la Certificación de la norma FSSC 22000 de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria entre otras, reduciendo el tiempo y costes de implantación en cada una de ellas.

¿Cómo podemos ayudarte con el Certificado APPCC?

Nuestros profesionales te acompañarán en todo el proceso de certificación para incidir en ella como proceso de mejora y crecimiento de tu empresa.

Sploshing, el placer del sexo a través de la comida

sploshing

La sexualidad humana es muy compleja, ya que no a todas las personas nos excita lo mismo ni llevamos a cabo las mismas prácticas sexuales. Es en torno a esta idea que han surgido los fetiches sexuales, que se basan en la excitación sexual mediante un objeto material o un cuerpo concreto. Si quieres innovar en tus encuentros sexuales y probar el erotismo de una de las prácticas fetichistas que harán que el placer se prolongue a través de juegos previos, ¡sigue leyendo!

¿Con la comida no se juega?

A pesar de que a lo largo de nuestra vida han intentado convencernos de que con la comida no se juega, en este caso hacerlo puede resultarte bastante placentero si lo aplicas al sexo. Eso sí, para llevar a cabo esta práctica no debes ser demasiado escrupuloso.

Probablemente ya sepas por donde van los tiros, quizás hasta es posible que alguna vez hayas practicado este fetichismo y ni siquiera sepas que se trata de eso, y mucho menos cuál es nombre. ¿Acaso nunca has untado a tu pareja con nata para tomar el postre sobre su piel? ¿Quién no ha usado fresas o chocolate para aumentar la excitación en los preliminares? ¿A que ya te va resultando algo más familiar?

Bien, hablamos del sploshing, que es el nombre que recibe esta práctica fetichista llevada al extremo. Se trata de esparcir comida o bebida en tu cuerpo o en el de tu pareja para aumentar la excitación durante o antes del acto sexual. Aunque se trata de una de las prácticas más comunes y es segura y no dolorosa, como ya hemos dicho anteriormente, para practicar el sploshing no debes ser una persona demasiado escrupulosa. Tienes que estar dispuesto o dispuesta a embadurnarte de comida y a comerla o a jugar con ella sobre el cuerpo de la persona con la que lleves a cabo el acto.

Cómo practicar el sploshing y potenciar el deseo sexual

Para hacer real este fetiche, en primer lugar tendrás que buscar un lugar tranquilo en el que os sintáis cómodos. Además, en este caso también debes buscar un espacio en el cual poder desinhibirte con total libertad sin miedo a ensuciarlo todo. Por otro lado, debes saber que no hay normas, no existen limitaciones, puedes pringarte de comida desnudo o vestido y usarla de la manera que desees y, evidentemente, que más te excite. No obstante, cabe destacar que comer del cuerpo de tu pareja engrandecerá la experiencia erótica.

Puedes probar con chocolate, flan, un pastel, hielo, leche, agua, nata, helado, miel, fruta, vino o champán, por ejemplo, y debes evitar alimentos que puedan irritar tu piel, como pueden ser los picantes o el aceite. Se trata de una práctica completamente segura e indolora que elevará el placer del sexo a la máxima potencia si sabes cómo llevarla a cabo.

Anímate a probar el sploshing y no te dejes engañar por el nombre que recibe, ya que aunque, a priori, puede parecer algo muy moderno y novedoso, los romanos y los griegos ya lo practicaban. De hecho, aparece en el Kamasutra como una de las prácticas más placenteras.

Qué sistema de climatización debes instalar en tu restaurante

Existen muchos aspectos que debes tener en cuenta para que tu negocio funcione y uno de los más importantes es garantizar el confort de los clientes que visitan tu establecimiento. Este factor es más importante aún si tu negocio pertenece al sector de los servicios, ya que el objetivo es que el cliente disfrute de éste el máximo tiempo posible.

La temperatura de un establecimiento influye directamente en nuestra sensación de confort, no es agradable comer en un restaurante si tenemos que tener el abrigo puesto o hace demasiado calor. ¿Sabías que la temperatura ideal está entre los 21 y 23 grados?.

En este post te explicamos los sistemas de climatización más idóneos para tu restaurante y cuales son las pautas que debes seguir para elegir el adecuado.

Factores que influyen en la elección de un sistema de climatización

Potencia. Es imprescindible saber cuál es la capacidad de enfriamiento que necesitas que tenga el equipo, la cual se mide en frigorías. Ahora bien, ¿sabes cuántas frigorías necesita tu restaurante? Éstas vienen determinadas según las características del local que quieres climatizar, sobre todo influyen las dimensiones de la estancia, su nivel de aislamiento o el aforo del local.

Eficiencia Energética. Este factor es la capacidad que tiene un equipo de climatización para optimizar la energía. Debes saber que el consumo energético y por consiguiente la electricidad consumida será menor cuanto más eficiente sea el equipo. Los sistemas de climatización más eficientes son los designados con la A, A+ o A++, las cuales aparecen en la etiqueta que todos los sistemas llevan incorporada.

Potencia Sonora. Es importante el lugar donde vas a instalar el sistema de climatización ya que cada uno de ellos tienen un nivel sonoro diferente.

El sistema de climatización ideal

Existen varios tipos de sistemas de climatización. Sin embargo,  te explicamos en qué consisten los más adecuados para negocios relacionados con la restauración, los cuales normalmente se ubican en espacios grandes y tienen que cumplir elevados grados de confort térmico. Si lo deseas, puedes ver aires en tuclimatizaciononline.es.

Sistema de climatización por conductos

Aquí estamos hablando de un sistema centralizado en el que el aire pasa al establecimiento a través de rejillas. Una de las ventajas de estos equipos es que son silenciosos, cuentan con un alto grado de eficiencia energética y se integran perfectamente en el diseño del establecimiento, sin embargo, el precio de la instalación es elevado. La puesta en marcha y el apagado se realizan de forma automática.

Sistema de climatización mediante Split

Existen variantes en este sistema en cuanto a la disposición de sus elementos, sin embargo, los más utilizados para la restauración son los split de techo, ya que los de pared se utilizan en locales pequeños. Estos son adecuados para lugares abiertos y donde existe gran afluencia de clientes. Al contrario que los anteriores, estos presumen de una instalación sencilla y un coste menor, aunque también cuentan con algunos inconvenientes, como una potencia menor. Gran parte de estos sistemas proporcionan tanto aire frío como calor ya que llevan una bomba incorporada.

Cómo amueblar un restaurante de líneas modernas

Actualmente, para tener un restaurante moderno no es suficiente disponer de una carta atractiva, productos de calidad y buen servicio. Son elementos indispensables, pero el diseño interior del local también es un factor clave para conseguir una experiencia plena de los sentidos. Una buena atmósfera que culmine esa experiencia puede ser un factor decisivo a la hora de que los clientes la repitan.

Tu imagen , tu marca

Un espacio con una decoración adecuada es aquel en el que todos sus elementos respiran la filosofía gastronómica y estilo del restaurante. Para ello, es necesario tener una fuerte imagen de marca o branding. Esta imagen de marca debe transmitir tu identidad, en la que se incluyen tus intenciones, el tipo de cocina que realizas, las experiencias que quieres transmitir, etc. Obviamente, el tipo de cocina que ofreces es un factor determinante a la hora de elegir la decoración de tu restaurante. La oferta gastronómica debe tener un vínculo con la decoración. Todas estas decisiones debes tenerlas claras antes de dibujar cualquier boceto y, sobre todo, antes de realizar cualquier compra de mobiliario y elementos decorativos en https://www.demarques.es.

Al igual que en la moda o en la decoración los estilos cambian en la decoración de restaurantes.

Tendencia minimalista

La tendencia minimalista en restaurantes modernos sigue siendo una de las más escogidas. Es una apuesta segura si se realiza con estilo y saber hacer. Colores claros u oscuros, líneas definidas, sobriedad y elegancia… Un conjunto transmitido por una decoración sin excesos creando contrastes sutiles. Esta abstracción, como un lienzo en blanco, parece potenciar más la experiencia culinaria de los sentidos.

Tendencia industrial

Aunque más usada en cafeterías modernas y cafés de estilo retro, la decoración industrial con sus muebles desgastados, paredes de ladrillo visto, lámparas industriales y tuberías al aire también son tendencia. Espacios donde predominan la madera y el hierro para crear ambientes diferentes con un toque fresco y diferente. Esta tendencia está claramente inspirada en los lofts neoyorquinos. Destacan los colores neutros, los suelos de madera y elementos decorativos de estilo vintage para crear ese efecto retro que resulta tan innovador.

Tendencia ecológica

Si el estilo de vida saludable y las dietas ecológicas han llegado para quedarse, cada vez son más las propuestas gastronómicas de restaurantes que ofrecen este estilo de cocina con gran éxito en sus locales. El ecodiseño ha llegado para quedarse y no es sinónimo de decoración low cost. Los materiales reciclables y sostenibles con el medioambiente crean espacios muy originales y naturales. El papel reciclado puede servir para confeccionar las cartas de los menús. Botellas de plástico reconvertidas en creativas lámparas. Tablas de madera de antiguas granjas que ahora sirven como mesas. La imaginación al poder en este tipo de establecimientos para crear un espacio saludable y fresco.

Estos son algunos de los estilos que más se llevan en los restaurantes modernos. En cualquiera de estas tendencias es importante tener en cuenta que transmitan tu marca, tu identidad personal y la cocina que realizas. Así conseguirás transmitir una experiencia total para todo el público.

Los 5 trabajos mejor remunerados de hoy en día

Aunque los salarios dependen de diversos factores como la experiencia, la localización geográfica, las capacidades del trabajador o el tipo de empresa, hay empleos que pueden presumir de tener la remuneración más alta. España tiene los sueldos más discretos de todos los países miembros de la Unión Europea, pero hay puestos de empleo en los que se cobra muy bien. Te hacemos un repaso por los trabajos mejor remunerados en España.

Piloto de avión, entre los trabajos mejor pagados de España

Ortodoncista, implantólogo y odontólogo

Desde hace unos años, la demanda de estos profesionales se ha incrementado exponencialmente, debido, en gran parte, al bajo nivel de competencia que hay en el mercado. Los ortodoncistas cuentan con el mayor salario bruto de España, que ronda los 68.000 euros anuales, aunque puede aumentar en unos 21.000. En el caso de los odontólogos, su sueldo es un poco más bajo: unos 43.000 euros.

Director de proyectos de ingeniería

Los ingenieros que trabajan desarrollando proyectos para otras empresas son de los perfiles técnicos más valorados del mercado. Aunque su nómina depende del nivel de responsabilidad y de la empresa para la que prestan sus servicios, debes saber que su salario bruto está en torno a los 70.000 euros anuales, pero puede haber una variación de unos 18.000 euros.

Piloto de avión

De la escuela de pilotos procede uno de los perfiles profesionales más valorados y mejor pagados del mercado: los pilotos de aviones comerciales. Vienen cobrando entre los 40.000 y los 200.000 euros al año, depende de la aerolínea para la que trabajen y de las horas de vuelo.

Director de informática y brand manager

El desarrollo de las nuevas tecnologías convierte a los informáticos en los perfiles más buscados y mejor pagados. Si el informático ya cobra una media de unos 58.000 euros anuales, desarrollando el puesto de director la cifra se eleva hasta los 70.000 euros. Junto a estos, están los brand manager, cuya función es la gestión y desarrollo estratégico de una marca. Su valor en el mercado es alto, por la elevada competitividad empresarial online, y su sueldo anual ronda los 47.000 euros.

Director de ventas y director financiero

Aunque en ambos casos su sueldo ha descendido un poco en los últimos años, siguen siendo perfiles muy valorados y están dentro de los mejor remunerados. El comercial tiene un sueldo que ronda los 45.000 euros, mientras que el director financiero, aunque hay una buena cantidad de profesionales, puede presumir de tener uno de los sueldos más elevados, cuya cantidad asciende a los 43.000 euros brutos al año.

En los últimos puestos del ranking de los empleos mejor remunerados se encuentran el director de ventas e informático. El primero tiene un salario bruto anual de unos 43.000 euros, mientras que el segundo, clave en la gestión de empresas en el sector industrial, tiene un salario que ronda los 40.000 euros al año.

Los farmacéuticos, los notarios, los jueces, los cirujanos, los radiólogos o los registradores de la propiedad también están entre las profesiones mejor pagadas en España.

La declaración de amor perfecta

Ha llegado el día. Ese maravilloso día en el que te decides a declararte a tu pareja. Te imaginas sin parar la emoción que sentirás y harás sentir a la otra persona con lo que vas a hacer y, sobre todo, si la reacción será positiva o negativa. Por eso, empiezas a preparar tu plan.

¿Cena romántica en el mejor restaurante de ciudad? Quizá demasiado obvio… ¿Y un plan de escapada rural? Podría funcionar…hasta que recuerdas que tu pareja odia la naturaleza con todas sus fuerzas. Ya está, ya lo tienes. El punto exacto donde os conocisteis. Aquel bar de la ciudad donde vuestro amigo en común os presentó y que será ahora tu aliado citando a tu pareja en ese lugar para no levantar sospecha. Sí, está decidido.

Acudirás a ese lugar, en el que tu pareja estará charlando tranquilamente con vuestro amigo sin esperarse nada de lo que está a punto de suceder. Aparecerás allí, por casualidad. Y sin mediar palabra, te imaginas sacando una preciosa caja de tu bolsillo con algo más bonito en su interior: un anillo. Pero, ¿y el anillo?

El anillo es la pieza clave

Y hay que pensárselo muy bien a la hora de escoger el perfecto. Es algo que tendrá un valor en ese momento y para siempre, que esa persona a la que tanto quieres verá a diario y se acordará de ti instantáneamente, por lo que debe de ser perfecto Te informas entre tus conocidos y todos te recomiendan encarecidamente que eches un vistazo a la colección de anillos de Destellos.es.

Y la verdad, te parecen todos preciosos. Dudas, pides ayuda… y ya está. Decidido. Lo has escogido. Esa pieza que alberga tal simbolismo ya está en tu poder.

Llega el dia D. Ese donde todo se decide. Tu amigo está compichado, sabe exactamente lo qué debe hacer y cómo hacerlo. En cuanto tu pareja se levante para ir al baño, te avisará y entrarás corriendo para cambiarle el sitio. Y allí estarás tú, con esa maravillosa pieza.

Los nervios se apoderan de ti. Pero no puedes fallar esta vez. Ni siquiera hacen falta palabras, porque posees una poderosa alianza que hablará por ti y por todo el amor que profesas por esa persona. Entras. Te tiemblan las piernas. Una palmada en la espalda de ese amigo, que se retira a otra mesa a observar lo que está a punto de suceder, también visiblemente emocionado.

Y es entonces cuando se produce la magia. Tu pareja aparece y no entiende nada. Te pregunta "¿qué haces aquí?", pero tú no contestas. Solo metes la mano en tu bolsillo para buscar ese maravilloso anillo. Y abres la caja temblando. Se echa a llorar y no puede parar. Y de repente, tú tampoco. Y brotan de tu boca esas tres palabras: "¿Quieres casarte conmigo?". La emoción invade cada poro de vuestra piel y tu pareja responde con un rotundo sí, extendiendo su mano. Y colocas ese anillo, que simboliza el comienzo de vuestra vida en común. Nunca un anillo había significado tanto.

5 regalos perfectos para amantes de la cocina

Abrebotellas personalizados

Para los que amamos la cocina, hay elementos que son imprescindibles para disfrutar y mejorar de cocinado a cocinado. Cocinar se ha convertido para muchos en uno de los momentos más placenteros del día, pero también una forma de deleitar a los invitados o la familia. Y, para conseguirlo, hay herramientas que pueden ayudar a ello con más facilidad. Te contamos cinco imprescindibles que cualquier amante de la cocina querría o debería tener.

5 regalos perfectos para los amantes de la cocina

Libros de cocina

En ninguna cocina debe faltar una biblioteca que ayude al cocinero a mejorar y experimentar. Una biblioteca sobre gastronomía y recetas permite realizar nuevas técnicas, siguiendo a los mejores cocineros del mundo. Pero también puede salvarle la vida en un momento de falta de inspiración.

Soplete de cocina

Cada día gusta más la comida de autor, que juega con las nuevas técnicas gastronómicas. Sifones, sopletes, hidrógeno líquido… herramientas propias de las cocinas profesionales pero que han comenzado a desarrollarse con modelos domésticos.

Pero mientras que algunos son excesivamente caros o díficiles de utilizar, como pasa con el hidrógeno o el sifón; otros son muy sencillos y permiten un interesante cambio en la cocina. Es el caso de los sopletes, que permiten, por ejemplo, sellar carne o pescado. Tanto que se está convirtiendo en un básico de la cocina.

Abrebotellas personalizados

Cuando tienes invitados, la mejor forma de convertir una buena comida en una experiencia excepcional es regarlo con un buen vino. Pero descorchar un vino tiene su liturgia que abarca desde el abrebotellas hasta el escanciador.

Pero los abrebotellas personalizados, ya sean con imágenes o textos, ofrecen un extra para el cocinero. Ese detalle que convierte el rito de abrir una botella en algo único y personal.

Chaquetilla de cocinero

Todo cocinero desea, en su fuero interno, sentirse un chef. De hecho, es el chef de su cocina. La persona que está al mando, que organiza los productos, que es el señor de los fogones. Y una chaquetilla da ese extra de glamour que convierte a un cocinero en un chef. Además, existen numerosos modelos, desde los más simples y profesionales hasta diseños de alta costura.
Pero, por encima de lo bien que siente una chaquetilla, está la parte práctica: la limpieza de la ropa, y la comodidad para trabajar en la cocina.

Juego de cuchillos

Un buen cuchillo es una herramienta absolutamente necesaria para una cocina. Tanto para la carne, como el pescado o la verdura. Un mal cuchillo o uno con poco filo, puede destrozar el mejor producto. Así que si buscas un regalo perfecto: un juego de buenos cuchillos será bien recibido por todo cocinero.

Triunfa con tu regalo

Para triunfar completamente con tu regalo, lo mejor es observar al cocinero antes de comprarlo. Comprueba qué tipo de comida suele realizar ya que si prefiere una gastronomía tradicional tal vez no use un soplete jamás. Sin embargo, si le gusta experimentar le sacará un enorme partido. Lo más importante es que el amante de la cocina pueda disfrutar su regalo.

Soluciona tus problemas con la medicina estética más avanzada

Seguramente, sentirte bien con tu cuerpo y tu rostro sea una de tus prioridades, al igual que para muchos, ya sea por motivos laborales o para favorecer la autoconfianza. Según la Sociedad Española de Cirugía Plástica, Reparadora y Estética, la cirugía facial crece hasta un 40 % en otoño. ¿Quieres conocer algunos de los tratamientos más novedosos?

NovoSalud, primera unidad de cirugía estética facial en España

Los nuevos tratamientos que aplica el equipo de profesionales de la clínica estética NovoSalud ofrecen excelentes ventajas. Entre ellos, consiguen que tu rostro se vea mucho más natural con una cirugía menos agresiva, más personalizada y con una pronta recuperación. En definitiva, se tiende a realizar correcciones más precoces y menos intensas para hacer más lento el proceso de envejecimiento.

Pero la tendencia actual va más allá y pretende realizar una serie de tratamientos faciales sin necesidad de cirugía, tales como bótox-vistabel, bioestimulación reafirmante o mesoterapia, entre otros muchos, que consiguen dar a tu rostro un aspecto sano y natural. Las clínicas estéticas aconsejan cada vez más los tratamientos estéticos con bajo riesgo de complicaciones y sin anestesia.

En qué ha evolucionado la medicina estética en nuestros días

En primera instancia, la medicina estética ha mejorado en la aplicación de nuevas herramientas. Las nuevas tecnologías de láseres, endoscopios, desarrollos biotecnológicos en terapia celular o nuevos métodos de diagnóstico han facilitado el desarrollo de la cirugía estética en gran medida. La bioestimulación facial es una de las tendencias, y en ella se trabaja con factores de crecimiento plaquetario para conseguir que la piel recupere la capacidad de regeneración que se va perdiendo con el paso de los años.

También se ha ido desarrollando el concepto de naturalidad y armonía. Un resultado más natural en tratamientos de pronta recuperación que no interfieren en la vida laboral y personal del paciente. La aplicación de hilos tensores también es un buen método para evitar pasar por el quirófano; estos se introducen en las capas más externas de la piel y estimulan la formación de colágeno.

A largo plazo, el lifting poco invasivo y el Blefaroláser van a ser los procedimientos más realizados, así como toda la cirugía asistida por cámaras. También los injertos de tejido enriquecido por material autólogo, es decir, con factores de crecimiento o células precursoras que forman parte de los tratamientos de medicina estética más avanzada.

Los retos en medicina estética van encaminados hacia el rejuvenecimiento facial y la remodelación corporal. El primer paso es realizar un dermoanálisis, un estudio exhaustivo de la piel que permite saber el estado tanto de poros como de alteraciones vasculares o de melanina. De este modo, se aplicarán tratamientos personalizados y adaptados para cada paciente.

Para rejuvenecer la piel se puede aplicar el láser lifting, que pretende eliminar los excesos de grasa y estimular la formación de colágeno, o bien radiofrecuencia profunda para conseguir un estiramiento cutáneo. La lipotransferencia es una de las técnicas de rejuvenecimiento facial o de aumento mamario con más proyección futura.

Como ves, si confías en la ciencia y en la tecnología, tendrás muchas opciones donde elegir para beneficiarte de sus ventajas.

Aislamiento térmico de cocinas: ¿Cómo cuidar los distintos espacios de tu restaurante?

aislamiento cocinas

La cocina es uno de los espacios privados de un restaurante, a ella solo acceden los chefs, camareros y dueños del local, por eso muchas veces no se pone el mismo interés y mimo en cuidar la sala del restaurante, que los espacios más escondidos, como la cocina.

Y es ahí donde cometemos un importante error, porque la cocina es el corazón de nuestro restaurante, debemos cuidarla y mimarla para que nuestros profesionales saquen los mejores y más exquisitos platos.

¿Es importante el aislamiento térmico en la cocina?

Si, es muy importante, el aislamiento térmico mejora la eficiencia energética del edificio y aporta un importante ahorro económico, es probable que, de todo el coste de la obra del restaurante, el aislamiento sea el único que se recupera a los pocos años, gracias al ahorro energético que aporta.

Además, es básico que un restaurante esté perfectamente aislado, ya no solo por la temperatura, sino por el aislamiento acústico que una zona de trabajo, como una cocina profesional, debe tener. No queremos que en la sala se puedan escuchar voces, caídas de platos o ruidos incómodos.

Un buen aislamiento es tan importante como mantener el orden en la cocina, los espacios bien definidos o la limpieza, porque sin todos estos elementos el caos puede tomar la cocina y eso es lo último que queremos.

¿Podemos aislar una cocina que ya está en marcha?

Claro que podemos, existen empresas como Aislahome.es que no solo aíslan térmicamente locales o viviendas en obra, también desarrollan proyectos de diagnosis y solución en defectos de aislamiento en viviendas o locales ya construidos. Es fácil y seguro, con empresas especializadas como Aislahome podemos aislar la cocina de nuestro restaurante sin problema.

¿Qué tipo de aislante es mejor?

Son varios los tipos de aislantes que ahora existen en el mercado, pero nadie mejor que las empresas profesionales del sector, como Aislahome, para asesorarte sobre qué material se adaptará mejor a sus necesidades. Estas empresas trabajan con distintos materiales como:

Lana de roca: este material presenta excepcionales cualidades frente al fuego y muy buenos resultados en cuanto a aislamiento térmico y acústico.

Fibra de vidrio: material incombustible, ideal frente al fuego y con grandes cualidades aislantes.

Celulosa: uno de los mejores materiales aislantes por su gran capacidad calorífica.

Fibra de madera: es un material completamente natural que lo convierte en un gran aislante.

Perlitas EPS NEOPOR: este material es ideal para aislar del agua por sus propias cualidades físicas.

Según cuál sea la necesidad del aislamiento, irá mejor uno u otro material, y quién mejor nos puede asesorar que los profesionales del sector.

¿Cómo realizan el aislamiento?

El mejor método es la técnica de insuflado, es efectivo, rápido y económico. Se va inyectando el aislamiento en las cámaras de aire cerradas y de esta forma se reparte equitativamente por todo el espacio, siendo el método más eficaz.

No lo pienses más, si tu restaurante no tiene un buen aislante térmico, anímate a ponerlo, los beneficios de esta mejora duplicarán las capacidades de tu negocio.