Si queremos hacernos nuestro pequeño hueco en el ámbito de la hostelería, uno de los principales criterios que deberíamos de cumplir es disponer del curso de manipulador de alimentos.

La información que podemos encontrar de él en Internet no siempre es lo suficientemente clara. Por esta razón, te hemos preparado este extenso artículo en el que nos vamos a encargar de ayudarte a solucionar todas tus dudas.

Todo lo que tienes que saber sobre el curso de manipulador de alimentos

Minimizan riesgos relacionados con los alimentos

Cuando se trabaja con alimentos, es de vital importancia saber todo lo relacionado con ellos. Por ejemplo, poder controlarlos para que se puedan evitar problemas de intoxicaciones, de diarreas, brotes, indigestiones, así como otros de gran importancia.

Todos estos cuadros se producen por una inadecuada manipulación. Con tan solo seguir unas pautas muy simples (que se habrán adquirido en el curso que hemos comentado anteriormente), todo esto se podría haber evitado.

Ayuda a mejorar la calidad y el tiempo de vida útil de los alimentos

Si se sabe tratar de forma correcta los alimentos, tanto  cuando se tienen que conservar como a la hora de cocinarlos, se consigue ampliar su vida útil. Esto, en un negocio, es algo fundamental porque es sinónimo de reducir los gastos y aumentar beneficios. Los alimentos durarán mucho más tiempo y en cualquier caso, seguirán manteniendo sus propiedades nutricionales.

Ayuda a mejorar la marca

Como no podía ser de otra forma, todo este riguroso control que se va a aplicar sobre el producto tiene un impacto directo sobre la marca. Se aumentarán los estándares de calidad y esto, a su vez, conseguirá que el número de clientes que estamos atrayendo sea todavía más elevado.

Para que te hagas una idea. Imagina que vas a un restaurante donde trabajan con la máxima calidad. Seguramente su producto te guste tanto que volverás una y otra vez.

Digamos que el curso de manipulador de alimentos te puede ayudar a poder consolidar a tus clientes.

Ayuda a elevar tus posibilidades laborales

Vivimos en un momento de incertidumbre económica donde las cifras de desempleo todavía no mejoran todo lo que nos gustaría y donde podemos perder nuestro trabajo de un momento a otro.

Ante esta perspectiva, siempre que buscamos un nuevo empleo, nos encontramos con toda una gran cantidad de competidores que harán lo imposible por quedar por encima de nosotros.

Para poder trabajar en el sector de la hostelería, es de vital importancia estar en disposición de este curso. Gracias a esto, el empresario sabe que está haciendo una muy buena inversión al confiar en ti. En otras palabras, se incrementan tus posibilidades de poder acceder al puesto laboral, aunque no es el único criterio en el que se van a basar.

Por todos estos motivos deberías buscar ya un lugar en dónde cursar este

Los minicréditos son a día de hoy una de las principales opciones a la hora de obtener financiación extra de una forma rápida y sencilla. Han conseguido disfrutar del éxito rápidamente, y es que se muestran como una opción muy a tener en cuenta que te ofrece la oportunidad de obtener una importante cantidad de dinero en unos pocos minutos. Con los minicréditos no existen las esperas ni los papeleos.

Una de las claves para entender el tremendo éxito de los minicréditos tiene que ver con la actual crisis económica en la que nos encontramos inmersos en nuestro país desde el año 2007 aproximadamente. Los minicréditos de prestamoney.com, una empresa especializada en préstamos y créditos rápidos online, se han convertido en la solución ideal para muchas personas con problemas de financiación.

Por ello a continuación queremos darte una serie de consejos que se mostrarán clave a la hora de solicitar un préstamo online para montar un restaurante, una peluquería o cualquier negocio que tengas entre manos. Presta atención y toma nota.

Valora todas las alternativas disponibles

Tengas pensado obtener minicréditos de prestamoney.com o de cualquier otra empresa especializada en préstamos y créditos, te recomendamos que peines el mercado y que valores seriamente todas las alternativas disponibles.

Y es que nos encontramos en un momento en el que los minicréditos se han convertido en una opción muy a tener en cuenta, por lo que cada vez son más las empresas que se suman a este sector con el objetivo de aprovecharse de todas las ventajas que ofrece.

Una vez hayas valorado todas las alternativas a las que puedes recurrir, apuesta por la opción que mejor te convenga y la que mejor se adapte a tus necesidades.

Presupuesto detallado

Es muy recomendable al solicitar minicréditos de Prestamoney.com que previamente realices un presupuesto perfectamente detallado en el que se incluyan todas tus necesidades y los objetivos que quieres cumplir con la cantidad obtenida.

Una vez tengas una idea del presupuesto que necesitas, podrás valorar diferentes alternativas y apostar por la que mejor se adapte a tus necesidades. Eso sí, asegúrate de que la cantidad que hayas solicitado la puedas devolver dentro de los plazos de devolución que hayas pactado con la empresa en cuestión.

Lee detenidamente tu contrato

Antes de firmar o confirmar nada, asegúrate de haber leído detenidamente tu contrato y garantizar que nada se te escapa. Si tienes cualquier tipo de duda o has encontrado algún tipo de información que no te deja las cosas muy claras, quizás lo mejor sería que valorases otras opciones o que consultases con algún experto en minicréditos.

Es importante que prestes una especial atención tanto a las penalizaciones por impago, como a los intereses de demora o a los plazos de vencimiento del pago. En caso de que no tengas ninguna duda y que tengas todo claro, no debería haber ningún problema para firmar tu contrato. Ahora sí que podrás acceder a tu minicrédito y disfrutar de todas sus ventajas.

¿Te gustaría saber qué tipos de alimentos son los más recomendados para tus hijos en la época de verano? Teniendo en cuenta que damos por hecho que la salud es un tema prioritario que tienes como padre o madre, te daremos algunas sugerencias alimenticias. Así que acompáñanos en esta entrada y aprende cosas fundamentales y vitales de la propia vida.

Estamos llegando en la época de verano, donde la calor y la deshidratación juega un papel importante en la vida de todas las personas, y evidentemente la de tus hijos que, por cierto, son los más vulnerables en este sentido además de las personas mayores.

En realidad es natural, teniendo en cuenta que el organismo de tus hijos están en pleno crecimiento, con un desgaste energético importante y que en cierta medida, sin unos cuidados minuciosos, estos acontecimientos podrían producir situaciones desagradables, en ocasiones incluso en extremo.

Tener cuidado en la alimentación de tus hijos en la época de verano, será crucial para que gocen de buena salud y que además ayudará a que tengan un crecimiento sano y adecuado.

Alimentos recomendables para tus hijos en la época de verano

Para que sepas a ciencia cierta cómo mantener una dieta sana y equilibrada a tus hijos, te daremos sugerencias alimenticias de la mano de www.campamentosdeveranoencamps.es para que en la época más calurosa del año derive a beneficios y no a contradicciones:

Zumos y batidos

Los zumos y batidos son ideales para mantener el cuerpo de tus hijos hidratados y para que no pierda minerales en su cuerpo, ideal para el buen funcionamiento de su organismo. Es recomendable que una vez se empiece a consumir se termine en ese momento, así se evitará posibles apariciones de bacterias que puedan perjudicar gravemente su salud.

Verduras

Las verduras son uno de los alimentos más sanos y equilibrados que existen. Mantiene el equilibrio del cuerpo, elimina toxinas y no contiene grasas saturadas, ideal para evitar problemas en el futuro.

Frutas

Las frutas son otro de los alimentos de obligado consumo porque ayuda exponencialmente al organismo, además de las vitaminas saludables que contienen en cada una de las frutas.

Teniendo en cuenta que en verano está la sandía y el melón, deben formar parte de la dieta veraniega para tus hijos.

Evita las frituras

El uso prolongado de las frituras no solo no es recomendable en verano, sino durante todo el año. Fomenta la aparición las grasas saturadas, la obesidad y los peligros de infartos en el futuro, además de que su organismo no estará en forma y no rendirán adecuadamente ni física ni mentalmente.

Cereales

Los cereales son un buen complemento alimenticio para cualquier persona sin importar la edad. Tienen fibras, proteínas y vitaminas indispensables para el organismo. Además, es un complemento alimenticio ideal para el desayuno.

Leche

El consumo de la leche es beneficiosa porque ayuda a mantener huesos fuertes gracias al calcio. Es ideal sobre todo para la edad de pleno crecimiento de tus hijos, ya que les ayudará a evitar posibles problemas óseos en el futuro.

En los últimos años los alimentos ecológicos han adquirido una importancia especial y se han convertido en una alternativa para la alimentación a la que cada vez se están acogiendo más personas, y lo cierto es que no nos sorprende viendo las innumerables ventajas y beneficios que ofrecen a nuestro organismo.

Los productos ecológicos son alimentos mucho más saludables y seguros para el organismo de una persona, y además cuentan con todos los nutrientes y todas las proteínas necesarias y propias de cada alimento, conservando todas y cada una de las propiedades organolépticas que poseen.

Hay que tener en cuenta que en la agricultura ecológica no se utiliza ningún tipo de producto químico que pueda resultar toxico y contaminante para los alimentos, lo que hace que podamos disfrutar de alimentos mucho más saludables tanto para nuestro organismo como para los ecosistemas.

Los productos ecológicos son alimentos totalmente naturales que no han recibido ningún tipo de manipulación genética, basando su producción en la agricultura tradicional, que ha sido mejorada gracias a un sinfín de técnicas que se adaptan a la sociedad y a los tiempos actuales, respetando en todo momento el entorno y la producción equilibrada. La agricultura ecológica garantiza la mayor calidad a los alimentos.

Este tipo de alimentos ecológicos además de permitirnos disfrutar de una dieta mucho más saludable permiten disfrutar de una mejor biodiversidad, ya que para su producción se utilizan todo tipo de técnicas respetuosas que acaban con la baja calidad que encontramos en la gran mayoría de alimentos manipulados, debida principalmente al deterioro del suelo, a la erosión y a la utilización de productos químicos.

Razones por las que consumir alimentos ecológicos

Son muchas las diferentes razones por las que se recomienda consumir alimentos ecológicos, aunque de entre todas ellas hemos seleccionado 10 que sin duda harán que te valores seriamente la posibilidad de incorporar a tu dieta alimentos de producción ecológica.

– Son alimentos 100% slaudables
– No contienen ningún tipo de aditivo sintético
– Están totalmente libres de pesticidas y agentes químicos
– Son productos que no han sido modificados genéticamente
– No contienen antibióticos
– Son totalmente sostenibles con el medio ambiente
– Son productos de máxima calidad
– Totalmente respetuosos con el medio ambiente y la naturaleza
– Son respetuosos con el bienestar animal
– Son mucho más sabrosos que los alimentos convencionales

¿Cómo identificas los productos de producción ecológica?

Todos los alimentos y productos procedentes de la agricultura ecológica deben contar con una etiqueta en la que aparezca el término “Agricultura Ecológica”, que bien puede aparecer en castellano o en cualquier lengua de la Unión Europea, así como un logo que garantice su autenticidad.

En el caso de los productos que hayan sido envasados dentro de la Unión Europea deberán contar con el logotipo de Agricultura Ecológica o Biológica, mientras que si se trata de alimentos frescos que no han sido envasados, hay que fijarse en que el productos se encuentre inscrito en el pertinente organismo de control y cuente con un certificado de agricultura ecológica.

Los chefs saben la importancia de recorrer continuamente el mercado para encontrar únicamente los alimentos de la máxima calidad. Gracias a ellos se consigue potenciar el sabor y conseguir unos resultados para destacar cualquier tipo de plato.

Estos profesionales, en lo primero en lo que se basan es en asegurarse de que el producto sea de temporada. De esta forma, se asegura el sabor y la satisfacción del cliente.

Hemos preparado una pequeña lista de aquellos productos por los que los restaurantes hacen lo que sea para obtenerlos. Son tan especiales que se consideran como protagonistas principales de muchos de sus platos.

Descubre los productos más deseados de los restaurantes

La trufa

Por supuesto, la trufa se encuentra entre ellos. Se trata de un producto tan especial que se puede combinar tanto en platos dulces como salados.

Sin embargo, los profesionales de este mercado aseguran que no se trata de un producto fácil de domar. Será necesario contar con unos conocimientos algo elevados como para poder conseguir unos platos que realmente ayuden a marcar la diferencia.

La trufa buena, la de calidad, marca tendencias.

Setas

Las setas es otro de los productos que siempre está en la carta de un buen restaurante. Algunos chefs de éxito, como Paco Roncero, aseguran que a partir de estas setas ha conseguido crear sus platos más emblemáticos.

Sin embargo, destaca la importancia de este saber alimentarse únicamente con productos de la máxima calidad. Tienen que estar frescos y será temporada. De lo contrario, el plato jamás conseguirá la calidad que el cocinero tiene en su mente.

Además, tampoco se debe de abusar de ellos: en cada plato siempre ha de ir el contenido justo.

Ostras y vieiras

En este listado no podían faltar algunos productos del mar como las ostras y las vieiras; para que el cocinero consiga los mejores resultados, es de vital importancia que ya trabajado el producto en el pasado. Además, debería tener una trayectoria muy elevada en el mundo de la hostelería.

Se tratan de productos tan especiales que, con el más mínimo fallo, podremos estar seguros de que su sabor quedará adulterado y nuestro paladar lo sufrirá.

Al igual que los elementos anteriores, son muchos los cocineros conocidos que utilizan estos como base para sus platos.

Conservas de marisco

Y terminamos con este otro recurso del mar que lo encontramos disponible en tiendas online como Selectos Frágola www.selectosfragola.com.

Estas conservas tienen la ventaja de estar disponibles para cualquier tipo de situación. Además, el hecho de que estén envasadas no hace que se pierda su calidad ni mucho menos. Su sabor permanecerá inmutable y se podrá integrar con cualquier tipo de plato consiguiendo un sabor que marcará tendencias.

Aunque hay muchos más alimentos que cualquier chef querría tener en su cocina, estos son los más destacados de toda la lista.

Después de catorce ediciones, sería muy lógico pensar que poco más nos puede llegar a sorprender un nuevo año el mayor evento gastronómico de todo el mundo que atrae a miles de visitantes a Madrid, como no podía ser de otra manera, hablamos de Madrid Fusión; pero nada más lejos de la realidad, ya que cada vez cuenta con más adeptos.

El término de fusión, cada vez más de moda y reconocido, llama a la puerta de cientos de cocineros de nacionalidades de todo el mundo, así como también amantes de la alta cocina en una feria en la que se reúnen en la capital del 25 al 27 de Enero.

Además de disfrutar de la experiencia de la alta cocina de los mejores, el evento está pensado para el intercambio de opiniones y dar a nuestro paladar una gran variedad de sabores que se traduce en que los chefs deriven los conocimientos adquiridos a sus restaurantes y esa mezcla de diferentes culturas ha llevado a cocineros de toda España a gozar del máximo prestigio mundial.

Grandes chefs en Madrid Fusión 2016

Entre algunos de los nombres de los cocineros más populares de los últimos tiempos que podemos encontrar en Madrid Fusión tanto en conferencias como presentando sus nuevas andanzas culinarias, destaca:

Dabiz Muñoz de Diverxo

Aunque grabado hace meses, actualmente este cocinero que ha logrado 3 estrellas Michelín, el máximo, se encuentra inmerso en un reality sobre su vida en el canal 4 de la televisión española donde cuenta los nuevos restaurante que está abriendo por todo el mundo y sus viajes donde se empapa de otras culturas alimentarias.

Ángel León

También conocido por un programa en el canal 1 de la Televisión Española donde va a pescar el producto y lo cocina más fresco imposible in situ, es jefe de cocina del restaurante Aponiente, ubicado en el Puerto de Santa María y en la actualidad con dos estrellas michelín.

Joan Roca

Formado en la escuela de hostelería de Gerona, en la actualidad es el chef del restaurante El Celler de Joan Roca y para muchos, críticos y no críticos, se trata del mejor cocinero del mundo gracias a los premios en 2013 y 2015 recibidos por Restaurant Magazine donde consideran El Celler, el mejor sitio para ir a comer del mundo.

Como todos los años, además, el magnífico evento culinario que levanta pasiones en todo el mundo gracias a la repercusión que goza en los medios de comunicación, nos traerá el certamen para escoger a un nuevo cocinero español revelación que lo catapultará aún más a la cima de la alta cocina fusión y es que los cocineros nominados ya son reconocidos por sus haceres en sus propios restaurantes.

Entre los aspirantes a Cocinero Revelación de España de Madrid Fusión 2016 están Alberto Lareo de Manso Restaurante en Santiago de Compostela, Anna Merino de Mont Bar en Barcelona, Javi Estévez de La Tasquería en Madrid, Ricardo Temiño de La Fábrica en Burgos y Txema Llamosas de Casa Garras.

Altea está de celebración ya que han sido capaz de conseguir un galardón muy demandado. Se han consolidado como la mejor zona gastronómica del año de toda la Comunidad Valenciana. Sin embargo, a pesar de que el lugar entero está muy agradecido, no les ha pillado por sorpresa.

Al fin y al cabo, han trabajado mucho para conseguirlo y ese esfuerzo ha terminado dando sus frutos.

A continuación, vamos a profundizar un poco más en esta noticia para destacar las claves de este galardón.

Altea consolidada como líder indiscutible en gastronomía

Algunas iniciativas como “Art i Cuina” han hecho posible este resultado. Tenemos que recordar que este es un tipo de proyecto que une tanto la gastronomía como la cultura. En el momento en el que fue lanzada al mercado, se encargó de aumentar el potencial turístico y gastronómico de Altea la Vella.

Cómo no podía ser de otra manera, este galardón ha mejorado muchas áreas de todo el lugar, en especial económicamente hablando.

Esta situación ha motivado que el turismo de alquiler en Altea se haya visto favorecido llevando a más visitantes a este lugar único del levante español.

Aunque todavía es pronto para obtener las cifras definitivas, los dueños de los principales restaurantes aseguran que han visto incrementados sus beneficios de una forma que hacía mucho tiempo que no veían.

Un galardón que hará que se empiece el año con muy buen pie

Seguro que ya has escuchado en más de una ocasión que el 2016 va a ser el año de la recuperación económica. Sin embargo, estamos tan acostumbrados a escuchar esto de todos los años que nunca sabemos cuándo es verdad o no.

Los expertos se han encargado de analizar los factores relacionados y han llegado a la conclusión de que sí que existen evidencias de que esto pueda llegar a ser así. Ahora bien, habrá que esperar a los primeros meses del año para ver si la tendencia sigue siendo tan positiva como la de los últimos meses del 2015.

Altea era uno de los lugares en donde la crisis económica había provocado un peor efecto. Se habían destruido una gran cantidad de puestos laborales y muchos desempleados ya habían perdido toda esperanza de conseguir un trabajo de cara al futuro.

Toda esa tristeza empezó a convertirse en alegría a medida que avanzaban los años. El empleo, aunque todavía muy variable, ha aumentado de forma considerable. Los analíticos aseguraban que, aunque la situación era buena, todavía hacía falta algo que pudiera hacer que la situación se mantuviera en el tiempo.

Este galardón es justamente lo que necesitaban para ello. Si el nivel de turismo antes iba por buen camino, ahora, gracias a este reconocimiento, la cosa va a seguir mejorando.

No se sabe con certeza cuál va a ser el camino que va a seguir Altea la Vella a partir de este momento, pero les deseamos toda la suerte del mundo.

¿Sabías que el mejor restaurante a nivel mundial está nada menos que en Girona? Esto podría parecernos una casualidad, pero si echamos un vistazo a otros restaurantes españoles nos daremos cuenta de que encontramos unos 3 o 4 en la lista de los 10 mejores de a lo largo de todo el mundo.

Algunos de los más destacados son la Taberna de Alabardero en Madrid, Suquet de L’Almirall en Barcelona, La Paloma también en Madrid o El Rebedor del Racó D’en Cesc ubicado en Barcelona.

Ahora bien, debido a tanto éxito en el ámbito gastronómico de España llegamos a la conclusión que debe de haber algún tipo de secreto detrás o algunos factores que incidan en este éxito.

A continuación, vamos a arrojar algo de luz sobre este fenómeno tan especial.

¿Por qué la cocina española se encuentra entre las mejores de a lo largo del mundo?

Los expertos apuntan a que uno de los factores primordiales es que en nuestras comidas podemos encontrar un auténtico choque de culturas; por lo que es todo un gusto para el paladar. En el momento en el que un cliente quiere probar algo diferente, algo que nunca se haya encontrado en el plato, sabe que la comida de España le va a poder sorprender gratamente.

Ahora bien, también influye mucho el clima.

En España tenemos las mejores condiciones climatológicas de a lo largo de todo el mundo. Por lo general, los inviernos no son demasiado fríos y los veranos, salvo algunas semanas, tampoco son demasiado calurosos. Esto propicia que el cliente, en el momento en el que se encuentra unas condiciones tan propicias, quiera hacer lo imposible para poder disfrutar de los mejores platos y esto es justamente lo que hace cuando prueba un restaurante en España.

Y, por último, como otro de los factores determinantes, también nos encontramos con la geografía. Cuando estás masticando un bocado, lo que realmente estás saboreando es un trozo de historia. Ese plato que te estás comiendo, por lo menos la idea original, tiene una tradición milenaria que se ha ido transformando a medida que va pasando el tiempo. De esta forma, nos sentiremos literalmente en la gloria.

Ahora ya sabes algunos de los factores clave que indican que la comida española es, probablemente, la mejor de a lo largo de todo el mundo.

Desde hace 5 años, en el mes de Noviembre se celebra la convención de tapas del mediterráneo, un lugar donde se concentran los chefs mas reconocidos de todos los restaurantes de España. Cada restaurante inscrito en este festival propone una tapa en el que los clientes de cada uno de estos los prueba y luego los vota a través de las redes sociales del festival.

Pues bien uno de los mas reconocidos chefs de España llamado Ramón Lopez del restaurante “La Cigüeña” situado en el norte de Alicante, y uno de los favoritos para ganar esta 5 edición según las encuestas de los expertos del sector ha propuesto un plato algo llamativo ya que no suele ser la típica comida mediterránea y ha mezclado alimentos de típicos de cada ciudad de España. Un invento un tanto arriesgado ya que todo el mundo sabe que el ganador de la edición de esta convención suele tener en un futuro muchas ganancias en su restaurante ya que se hace famosa gracias a este evento.

Muchas personas de todo el mundo se concentran aquí en Madrid para ver y sobre todo probar muchos platos que es lo que la mayoría desea en este día tan señalado para los amantes a la comida. No siempre gana el chef que mas gasta en productos para la elaboración del plato, cierto es que mas facilidades le da tener buenos productos ya que cuanto mas caro mas bueno está el plato, pero nunca gana la economía, eso lo saben los expertos, siempre gana la creatividad y la pasión que cada chef pone al plato, de esto entienden muchos comensales que se reúnen aquí y por eso esta convención es tan exigente y los chefs son conscientes de eso, ya que un mal plato puede dejarles en la ruina en un futuro próximo. por eso muchos chefs no participan y prefieren no jugar con el destino de sus restaurantes.